Nagy Sándor: Hódítás...a konyhában

2013. szeptember 27.

A Hódítás…

Mi az a Hódítás?

Egész életünk a konyhában zajlik.
Itt kezdünk reggel, és innen megyünk ágyba este (ha más nem egy pohár vízzel). Itt történnek a legközvetlenebb családi megbeszélések, itt tesszük fel anyánknak és apánknak a mindent eldöntő sorskérdéseinket, itt beszélünk a kisebb (és nagyobb) családi gondokról és örömökről, itt kezdődnek a legjobb baráti összejövetelek, és persze ez nagyanyánk és anyánk ’örök bástyája’.
Barát és családtag.
Mi pedig ebben a hülye világban kezdjük kicsit elhanyagolni.

Olyan jó lenne visszahozni a hétköznapjainkba!

Az alapvetés a konyhaközpontúság visszaállítása. Híd a konyhádba.

Brit gasztró:

Szerelmes vagyok a brit gasztronómiába. Csodálatos a konyhájuk - a bevándorló népcsoportok pedig még jobban azzá tették.
A street food - a hagyományos angol street food - pedig különösen kedves nekem: egyszerű és őszinte, minden sallangtól mentes. Pont olyan, amilyennek lennie kell.

...

A Hódítás…
tovább olvasom ->

Címkék: