Mire nem jó a húsvéti maradék, ugye. Ha unod már a húsvéti sonkát. Húsvét aftermath - első rész.

A maradékokkal játszadozni nagyon jó. Nagyon sokszor kreatívabb az ember, mintha csak elmenne és megvenné egy recept hozzávalóit. Benézel a hűtőbe Húsvét után és sokkot kapsz, hogy mennyi minden van még, de már 'unod a banánt'. Mivel mi nem ettük meg az egészet, ezért másnap maradt még a báránylapockából. Nem is recept ez, hanem egy gyors ötlet, friss spenóttal és ál-tzatzikivel. 

Hozzávalók:

• a maradék báránylapocka felszeletelve, apró csíkokra
• friss baby spenót
• tejföl
• uborka
• fél fej lilahagyma
• 2 szelet rozskenyér
• 2 szelet edámi sajt

Elkészítés: A kenyereket pirítsuk meg. Vajazzuk, mindkét szeletre rakjunk egy szelet sajtot, pakoljunk rá apróra vágott hagymát, friss spenótot, a csíkokra vágott maradék bárányt, és kanalazzunk rá ál-tzatzikit (egy kis pohár joghurtba reszeljünk bele kígyóuborkát és nyomjunk bele fél gerezd fokhagymát, sózzuk, borsozzuk).

A két szeletet pakoljuk egymásra és 210 C-on süssük 5 percig.
(Vagy használjunk szendvicssütőt helyette!)