Nagyanyánk és dédnagyanyánk is konfitált, csak fogalma nem volt róla, hogy azt csinálja!
Mondhatnám, hogy konfitált, (hiszen manapság mindenki konfitál, mert nagyon menő) de ad egy: nem lenne igaz, ad kettő: nem szeretem magát a szót sem. Nagyanyánk és dédnagyanyánk…
Húsvét.Idén történt meg először az utóbbi húsz évben, hogy nem tartottuk meg a szokásos húsvéti összeülésünket Balla-mamánál. Eddig minden évben megszervezte, most – valamiért – elmaradt.Talán az volt az oka, hogy mindenki ‘kirepült’ már; és az idei évben még…
A ‘városi parasztgyerek’ bejegyzés-sorozat második része. Lesz ennek még folytatása, mert ahogy elnézem, egy könyvet meglehetne tölteni az emlékekkel – mert azok csak jönnek és jönnek…Ebbe a cikkbe első körben amolyan ‘foszlányok’ jutottak.Íme a Karika-Balla…
A K. Nagy - Kerekes vonal
Rendhagyó cikk. Gondoltam, ha már annyit írtam, hogy így parasztgyerek, úgy alföldi, ‘emígy bihari’, akkor amolyan amatőr családfaelemzőként leírom, hogy miért is.És írás közben az jutott eszembe, hogy: a galambleves finom!
Soha nem leszek…
Sertéscomb, sült zöldségekkel, boros mártásban
Egy nagyon egyszerű sült receptet mutatok meg most nektek.Ehhez sem kell nagy tudás, csak el kell találni a fűszerezést.A rozmaring és a disznó jó barátok. Erre a barátságra fekszünk rá most.
A szombati ebédet sertéshúsból…
Paraszt vagyok, nincs mese. A parasztételek jellemzője, hogy mindegyikük végtelenül egyszerű, filléres alapanyagokból készülnek és nagyon laktatóak. Csalókák, mert egy kis adag is kevesebbnek tűnik, de már az is bőven elég, hogy jól belakjunk ebédre vagy vacsorára.Ha azt mondom:…