Nagy Sándor: Hódítás...a konyhában


2015. április 17.

Két napos nyugalom

Hétvégén  - ha tehetitek - utazzatok le Palkonyára és Villányba.Hogy miért? Mert múlt héten egy olyan élményben volt részem, amit még sokáig fogok emlegetni: SVÉT volt Palkonyán. Kezdjük azzal, hogy akármikor szakadok ki Budapestről vidékre, azonnal előjön belőlem a…

Két napos nyugalom
tovább olvasom ->
2013. augusztus 15.

A szelek nagy viharában...

"Személyes utazás a szelek nagy viharában” Nem. Ez nem az én személyes utazásom. De lehet mindenki magára ismer. Ha nem is teljesen, de részben biztosan… Stefan Gates: A gasztronauta című könyvét olvasva nem tudom eldönteni, hogy az ipse teljesen bolond vagy csak jó érzékkel…

A szelek nagy viharában...
tovább olvasom ->
2013. július 28.

A River Cottage meló

A River Cottage meló Eszter már leírta, hogy milyen volt a River Cottage: azonosulni ott helyben a szellemiséggel, milyen volt a főzőiskola, mit tanultak, vagy éppen mitől River Cottage a River Cottage. Én máshonnan szeretném megközelíteni, és talán picit hozzá tudok tenni a…

A River Cottage meló
tovább olvasom ->
2013. július 02.

No, elindultam ide! (Ma London, holnap River Cottage, utána a többi - Gasztrotúra 2013)

tovább olvasom ->
2013. május 22.

Hétvégén lement a Tuba tanyás 4 blogger, 4 kemence rendezvény! Hamarosan írok is róla, és érkeznek a fotók is. Nagyon jól éreztük magunkat, rengetegen voltak/voltatok, nagyon köszönjük! Első galéria erre!

tovább olvasom ->
2013. május 05.

Sörös salátaöntet

Sörös salátaöntet Angliában van egy étterem, ahol három fiatal szakács srác, csak sörös kajákkal nyomul. Több mint 20 féle étel van az étlapon és ezeknek több, mint a fele tartalmaz valamilyen formában sört. Nem viccelnek: levesben, a főételben, sőt, még a desszertben is van…

Sörös salátaöntet
tovább olvasom ->
2013. május 03.

Tuba Tanya - a Nagy Ebéd

Hajdúszoboszló, madártávlatból - fotó: Nagy Balázs Tuba Tanya - a Nagy Ebéd 4 gasztroblogger, 4 kemence és egy igazi vidéki tanya A Hajdúszoboszló melletti tanya egy igazán szuper eseménynek ad otthont. Mi négyen ott leszünk! Gyertek ti is! … Tuba Tanya: A Nagy Ebéd…

Tuba Tanya - a Nagy Ebéd
tovább olvasom ->
2013. február 07.

A fekete csirke

Hallottatok már a fekete csirkéről? Nem a fekete tollúról, hanem a fekete bőrűről, a fekete csontozatú hófehér “fenevadról”? Nem, ez nem mese. A fekete csirke létezik.  A fekete csirke nem genetikailag módosított. A természet alkotta ilyenné.A bőre és a csontja is…

A fekete csirke
tovább olvasom ->
2012. december 21.

A Karácsonyi Forralt Almabor  Hazánkban is egyre jobban kezd elterjedni az almabor (hála az Égnek), így úgy gondoltam itt az idő hogy idén, az ünnepek alatt (ebbe az új esztendő is beletartozik), a klasszikus forralt bor és a szilveszteri puncs helyett valami mással villantsunk az…

tovább olvasom ->
2012. november 02.

Szezon: Tél

Az őszből kezdünk erősen átlépni a télbe. Egyre többször van egyre hidegebb: alig egy hete azon gondolkodtam, hogy ideje lenne venni egy télikabátot, mert odafagyok a villamoson az ülésre. A tél a legjobb szezon a sütéshez: meleg,komfortos konyha, forró tea és bor és jobbnál…

Szezon: Tél
tovább olvasom ->
2012. augusztus 22.

'Back for good...'

Eljött az idő. Jövő héten költözöm haza. Több mint két és fél évet éltem Londonban - immár a 3. alkalommal az utóbbi 12 évben, de ez volt a leghosszabb. Nagyon jól éreztem magam, de hazahúz…minden.Ha visszatekintek, rengeteg élménnyel, tudással és tapasztalattal lettem…

'Back for good...'
tovább olvasom ->
2012. június 27.

Borough Market, London

"Bármit meg lehet kapni! Ami az Interneten nincs, az nincs is." - ezt az örökbecsű mondást - ami azóta is a fülemben cseng - egy egynyári ismerősömtől hallottam néhány évvel ezelőtt, miközben kínai piacos focimezeket árult egy fabódéból, Hajdúszoboszlón, a strandfürdő…

Borough Market, London
tovább olvasom ->