Nagy Sándor: Hódítás...a konyhában


2012. május 31.

Miért jó 'britnek' lenni

A Carling sörmárka a Metro ingyenes újság címlapján lehozott egy 60 pontos listát, hogy miért is jó britnek lenni. A jubileum napjáig minden nap kiposztolok egy 15-ös pakkot. Kezdjük! 1.) Marmite…Mmm…fúj! 2.) Lelkesedésünk az izgalmas szappanoperáinkért 3.) Vivienne…

Miért jó 'britnek' lenni
tovább olvasom ->
2012. május 14.

Újítások az oldalon

Röviden arról, hogy mi-merre az új designban: - a menüben könnyebben tudtok navigálni - a sztorizós cikkek, bejegyzések szöveges körben, a receptek fotós körben jelennek meg, később apró Friss, Recept és Sztori jelvények is segítenek majd az eligazodásban. - a 'not just food' -…

Újítások az oldalon
tovább olvasom ->
2012. május 13.

Az első ‘Hódítás…’ kötet: 'Nagy Brit Kajakönyv' Kicsivel több, mint két esztendeje élek Londonban. Most szándékosan nem számolom a 12 évvel ezelőtti 1 évet, vagy a 2004-es és 2007es pár hónapos időszakot más városokban. A Nagy Brit Kajakönyvet tavaly…

tovább olvasom ->
2012. május 13.

RE: I'm back!

Schwarzenegger sem mondaná szebben! Dolgos hónapok voltak ezek, de visszatértem.Elég sok idő - közel 6 hónap - telt el azóta, hogy utoljára jelentkeztem az oldalon. Kimondani is szörnyű. A blog, mint forma a pillanatnak él. Minden tematikus blog halála, ha hoszabb pihenőre…

RE: I'm back!
tovább olvasom ->
2012. május 07.

Romváry világa: gyömbér

Kínában már időszámításunk előtt több évszázaddal használták és Marco Polo könyvében is említi e növny használatát. A középkorban jelentős szerepet játszott a népek közötti fűszerkereskedelemben. Ma Dél-Ázsiában, Dél-Amerikában és Nyugat-Afrika tropikus tájain…

Romváry világa: gyömbér
tovább olvasom ->
2012. április 27.

Tökmártás

Tökmártás, tökös krumpli Két gyors tökös recept a kivágott tökből. Hozzávalók (tökön kívül): só bors néhány szem szegfűszeg szerecsendió őrölt koriander chili kevés tejszín A tököt magvazzuk ki, majd vágjuk vastagabb szeletekre. Hámozzuk meg, majd vágjuk kockára.…

Tökmártás
tovább olvasom ->
2012. április 26.

Fish ‘n’ Chips

Fish ‘n’ Chips Érdekes egybeesés: tegnap halat sütök, ma reggel pedig az megy a rádióban (Neo FM), hogy miért nem eszik a magyar ember halat… Pedig ehetne.Hiszen tele vagyunk jobbnál jobb halfajtával.Csak el van felejtve ez is (mint annyi minden más) a hazai…

Fish ‘n’ Chips
tovább olvasom ->
2012. április 26.

Varázskenyér

Varázskenyér Aki régebb óta olvas az tudja, hogy nem sűrűs soktam sütni. Sőt. Sütis-tésztás-kenyeres receptek is ritkán vannak. Egészen pontosan: alig volt eddig. Nem vagyok egy nagy kenyérsütő bajnok, ráadásul vannak nálam sokkal rátermettebb emberek, akik ezzel foglalkoznak a…

Varázskenyér
tovább olvasom ->
2012. április 26.

Leszedem, elkészítem, megeszem

Teljesen más érzés, amikor itthon vagyok. Több dolog miatt is.Az első és legfontosabb, hogy minden nagyon ‘nyugodt’. Még akkor is, ha az első néhány nap után érzem ezt a megmagyarázhatatlan ‘rosszkedv’ feszültséget a levegőben, ami az emberekből árad. Sajnos a rosszkedven…

Leszedem, elkészítem, megeszem
tovább olvasom ->
2012. április 26.

Vadhús, borral, röviden

Cikkek a Bor és Vad csapatától. “Minden lélek egésznek születik és egészségét nem veszítheti el. Légy okos, szerezd vissza egészségedet. A gyógyszer bárhol kapható. Igyál! Amit kínálok, a tisztaság olaja. Igyál, a többit majd hozza a bor!” - Hamvas Béla: A bor…

Vadhús, borral, röviden
tovább olvasom ->
2012. április 26.

Finnya gyerek

Saját gyerek nélkül gyerek recepteket írni lehet meredek. Lássuk mire jutunk. Kezdjük finnyával. Mindenki finnyásan kezdi. Ez leginkább azért furcsa, mert a gyerekek egyébként elképesztő kajakombinációkat tudnak kitalálni maguknak.A húgom például egy ideig  - Bobo hatására…

Finnya gyerek
tovább olvasom ->
2012. április 26.

Romváry: Kaslók

…azaz szurokfű, vagy fekete gyopár, vagy vadmajoranna. Latin neve: Origanum vulgare, azaz oreganó. A nálunk elég gyakori pirosas színű, virágzó hajtásai szolgáltatják a fűszert, mely vágva vagy morzsolva kerül forgalomba. Hatásában és aromájában hasonlít a majorannára és a…

Romváry: Kaslók
tovább olvasom ->
2012. április 26.

Romváry világa

Nemrég költözés volt a családban és hozzámkerült Romváry Vilmos fűszeres könyve. Az idősebbeknek talán ismerik, a fiatalabbak kizárt. Ez a kötet (szerintem) első kiadás lehet, 1971-es nyomás (még 20000 példányban!), meglepően jó állapotban, néhány exta, kivágott korabeli…

Romváry világa
tovább olvasom ->
2012. április 26.

Gyilkos grill pác

Gyilkos grill pác Egyszerű, mint az egyszeregy, és kerti partikhoz, grillekhez, elképesztően finom egy pác.Ne csak csirkéhez, de disznóhoz és bárányhoz is ideális – a bőrös kacsamellről nem is beszélve.Ha mégis csirkénél maradnátok, akkor mindenképpen combot javaslok a…

Gyilkos grill pác
tovább olvasom ->
2012. április 26.

Hogyan vágjunk csirkét

Most pedig akkor vágjuk el a csirke nyakát! Ti emlékeztek még erre? Korombeliekhez szólok, mert tőlünk ‘lefelé’ már kötve hiszem, hogy bárki is tudná, hogyan kell elvágni egy csirke – vagy más szárnyas barát –  nyakát. De miért is?Más idők voltak? Változtak a dolgok?…

Hogyan vágjunk csirkét
tovább olvasom ->
süti beállítások módosítása