Nagy Sándor: Hódítás...a konyhában


2012. november 18.

Sült libamell, polentával és szilvaciberével Ez egy nagyon egyszerű recept, igazság szerint csak a hozzávalók megfelelő fűszerezéséből és egymásra pakolásából áll.Éppen ezért nem körítek mögé történetet, beszéljen inkább a kép és a recept. Hozzávalók - 2…

tovább olvasom ->
2012. november 10.

Szegfűszeges libamell, sült tökkel és babbal, édes gravyben Márton-nap, újbor, liba.Liba minden mennyiségben. Tavaly kimaradt a ‘mártonnapozás’: amikor az ember egy másik országban él, egy idő után kimaradnak a jellegzetesen magyar ünnepek.Idén semmiféleképp nem…

tovább olvasom ->
2012. április 27.

Hozzávalók:

Vetretze Van néhány libás étel, de jöjjön most a régi ‘Vetretze’, amit bármilyen húsból el lehet készíteni, de az tény, hogy libamellből a legfinomabb.A régi receptet most is felpörgettem (és aktuálissá tettem) picit, de ettől csak még jobb lett.Az aszalt szilva soha nem…

Hozzávalók:
tovább olvasom ->