Nagy Sándor: Hódítás...a konyhában


2013. május 24.

Cumberland és Lancashire kolbász recept A Tuba tanyás rendezvényt látva, azt lehetne gondolni, hogy nekem viszonylag könnyebb dolgom volt a kolbászokkal, mert nem akkora macera a sütés. No, ez közel sem volt így, mert hát be is kellett őket tölteni. Pénteken késő délután érkeztem…

tovább olvasom ->
2013. május 10.

Insta(nt) Gomolya Reggeli A minap Dórával (Lila Füge) és Eszterrel (Fűszer és Lélek) találkoztam, Dóráék lakásában. Épp nagy készülődésben voltak, mert jöttek hozzájuk forgatni. Paprikás krumpli készült, egyszerűen. Tizenegy után értem oda, üres gyomorral, két kávé volt…

tovább olvasom ->
2013. május 05.

Sörös salátaöntet

Sörös salátaöntet Angliában van egy étterem, ahol három fiatal szakács srác, csak sörös kajákkal nyomul. Több mint 20 féle étel van az étlapon és ezeknek több, mint a fele tartalmaz valamilyen formában sört. Nem viccelnek: levesben, a főételben, sőt, még a desszertben is van…

Sörös salátaöntet
tovább olvasom ->
2013. május 05.

Hónap vége: Leftover Pie / vagy inkább pasty / Azaz: pie, maradékokból.Szomorú de igaz: egyre többen és egyre többször jutnak oda hó végére, hogy szinte semmi nincs a hűtőben. És nem is nagyon tudnak venni semmit: marad pár ezer forint, de valamikor még annyi se. Jön a sárga…

tovább olvasom ->
2012. április 26.

Fóliás krumpli, tojással

Fóliás krumpli, tojással Ez az a recept, ami elsőre sikerülni fog. Ha hétvégi ebédnek nektek nagyon ‘hús nélküli’, akkor csináljátok vacsorának, vagy – ami még jobb – kerti parti menühözkiegészítésnek. Nem mintha magában nem lenne elég… A klasszikus fóliás krumpli…

Fóliás krumpli, tojással
tovább olvasom ->