Nagy Sándor: Hódítás...a konyhában


2012. április 27.

Colcannon

Colcannon ‘Lá Fhéile Pádraig’ Ír: Szent Patrik Napja. A colcannon napja.Colcannon: cál ceannann – azaz ‘a fehér fejű káposzta’ Tradícionális ír étel, amit Szent Patrik Napján (március 17.) biztosan elkészít minden ír család.Jófajta ‘pub food’ is: egyszerű, gyors,…

Colcannon
tovább olvasom ->
2012. április 27.

Tökmártás

Tökmártás, tökös krumpli Két gyors tökös recept a kivágott tökből. Hozzávalók (tökön kívül): só bors néhány szem szegfűszeg szerecsendió őrölt koriander chili kevés tejszín A tököt magvazzuk ki, majd vágjuk vastagabb szeletekre. Hámozzuk meg, majd vágjuk kockára.…

Tökmártás
tovább olvasom ->