Nagy Sándor: Hódítás...a konyhában

2013. február 07.

A fekete csirke

image

Hallottatok már a fekete csirkéről?

Nem a fekete tollúról, hanem a fekete bőrűről, a fekete csontozatú hófehér “fenevadról”?

Nem, ez nem mese. A fekete csirke létezik. 

A fekete csirke nem genetikailag módosított. A természet alkotta ilyenné.
A bőre és a csontja is fekete, mi több a húsa is kékes-fekete - és természetesen sokkal drágább is hagyományos társainál.
Az egyik legdrágább és legfinomabb csirke fajta. 
Délkelet-Ázsiában, Indiában és Kínában nagyon elterjedt (már-már hétköznapi), de különleges színének köszönhetően már Európában is felbukkant a boltok polcain. A fekete csirke cool. Már kinézetre is jó arc…és természetesen nagyon finom.

image

Az alábbi videóban Jamie Oliver mesél picit a fekete csirkéről, a másikban pedig egy receptet is megmutat.

Azt hiszem, be kell szereznem egyet az Egyesült-Királyságból…

A fekete csirke
tovább olvasom ->

Címkék: csirke cool fekete UK Mindenmás