Az igazi almabor (cider) mily’ meglepő, kizárólag almából, annak is a facsart, préselt levéből készül. Nem adnak hozzá semmit - és nem is hígitják fel. Egyszerűen hagyják, hogy a természet elvégezze a feladatát. A cider - vagy más néven ‘scrumpy’ ahogy…
Eljött az idő.
Jövő héten költözöm haza. Több mint két és fél évet éltem Londonban - immár a 3. alkalommal az utóbbi 12 évben, de ez volt a leghosszabb. Nagyon jól éreztem magam, de hazahúz…minden.Ha visszatekintek, rengeteg élménnyel, tudással és tapasztalattal lettem…
New British, azaz ‘Új Brit’ - Az Egyesült Királyságban szinte majdnem minden új, indiai fűszerezésű receptet ezzel vezetnek fel. Általában azok az ételek kapják ezt a címkét, amelyek magukon hordozzák a brit konyha jellegzetességeit, egy-egy alapanyagát, de alapvetően…
'Here comes the rain again…'
Hetek óta minden nap esik az eső. Egy nap volt olyan - két napja - amikor picit sütött a Nap…és talán tegnap pár órát. Múlt hétvégén 3 napig nem mozdultam ki. A spanyol kajafesztivált is elmosta az eső és a változékony - angol…
Gordon Ramsay a rácsok mögött
Az van, hogy Ramsay betalált ezzel az új műsorával. Hat hónap alatt egy teljesen konyha-analfabétákból álló, sittes csapattal szeretné felállítani egy új börtönéttermet. Teljesen új koncepció: bent főznek, kintre - így profitot termelnek a…
Rebarbara ketchup
Rebarbarás ketchupot nem csinál minden évben az ember, nem kezd el remegni a keze, ha befőzésnél, a lecsó mellett elfelejtkezett kis piros kedvencéről.Idén tegyetek kivételt. Garantálom hogy ha rákaptok a rebarbara ketchup ízére, a későbbiekben is állandó lakója…
"Bármit meg lehet kapni! Ami az Interneten nincs, az nincs is." - ezt az örökbecsű mondást - ami azóta is a fülemben cseng - egy egynyári ismerősömtől hallottam néhány évvel ezelőtt, miközben kínai piacos focimezeket árult egy fabódéból, Hajdúszoboszlón, a strandfürdő…
A Carling sörmárka a Metro ingyenes újság címlapján lehozott egy 60 pontos listát, hogy miért is jó britnek lenni.
A jubileum napjáig minden nap kiposztolok egy 15-ös pakkot.
Kezdjük!
1.) Marmite…Mmm…fúj!
2.) Lelkesedésünk az izgalmas szappanoperáinkért
3.) Vivienne…
'Scotch Egg'
Tojás golyók, Skót-tojás…jobb kormány? Nem…bal: ez lényegében töltött fasírt. De nem csodálkozunk, mert már megszoktuk ezt: az angoloknál minden máshogy van.
A Wikipedia szerint a Fortnum and Mason alkatrészbolt nevéhez fűződik a Scotch Egg receptje. Már a…
Csoki - még nem mertem kibontani...
Jubileumi szendvics -
Nagy-Britanniában június 1-4.-ig ünneplik a királynő trónra lépésének gyémánt (60 éves) évfordulóját (1952-2012). Hatalmas esemény ez a szigetország életében, így nem meglepő hogy már hónapok óta - de…
Az első ‘Hódítás…’ kötet: 'Nagy Brit Kajakönyv'
Kicsivel több, mint két esztendeje élek Londonban. Most szándékosan nem számolom a 12 évvel ezelőtti 1 évet, vagy a 2004-es és 2007es pár hónapos időszakot más városokban.
A Nagy Brit Kajakönyvet tavaly…
Colcannon
‘Lá Fhéile Pádraig’
Ír: Szent Patrik Napja. A colcannon napja.Colcannon: cál ceannann – azaz ‘a fehér fejű káposzta’ Tradícionális ír étel, amit Szent Patrik Napján (március 17.) biztosan elkészít minden ír család.Jófajta ‘pub food’ is: egyszerű, gyors,…
Fish ‘n’ Chips
Érdekes egybeesés: tegnap halat sütök, ma reggel pedig az megy a rádióban (Neo FM), hogy miért nem eszik a magyar ember halat…
Pedig ehetne.Hiszen tele vagyunk jobbnál jobb halfajtával.Csak el van felejtve ez is (mint annyi minden más) a hazai…
Ha nem tudunk mást beszerezni, készítsük csak almából; de én tettem még bele rebarbarát és egy marék áfonyát is – csak az íze miatt, a poén kedvéért.
Hozzávalók:
1/2 kg alma
2 vastag szál rebarbara
1 marék áfonya
1 kávéskanál fahéj
2 kávéskanál cukor
Pite…
