A Casa Pomo Doroban készített reggeli receptje.

Hozzávalók

• 500g sárga burgonya
• 4 púpos evőkanál liszt
• fél kávékanálnyi sütőpor
• kis csomó metélőhagyma
• só, bors olívaolaj
• Worcestershire szósz

Elkészítés: A burgonyát héjastól fözzük puhára (a barnább részeket természetesen vágjuk ki). Törjük össze és hagyjuk kihülni, majd adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és az apróra vágott metélőhagymát és egy kevés worcestershire-szószt és a kezünkkel gyúrjuk egybe. Formáljunk belőle – tetszés szerinti nagyságú – golyókat. Kézzel lapítsuk szét megfelelő vastagságú lepényre, majd egy felhevített serpenyőben, kevés olívaolajon, mindkét oldalát maximum 5-5 percig sütve süssük aranybarnára.

Tálaljuk a tetején rántottával, vagy tükörtojással, tetszőleges sajttal, sonkával, vagy füstölt lazaccal.