Ennél a (vega) tök receptnél biztos, hogy van jobb meg szebb is, az tuti; de hogy finomabb, azt kétlem! Ha unod a 'banánt' azaz a hagyományos tökleves-tökmuffin-tök-krém hármast (vagy "a tököd tele van") és egy tökösebb kajára vágysz ezen a hétvégén, akkor ne menj tovább!…
Tökmártás, tökös krumpli
Két gyors tökös recept a kivágott tökből.
Hozzávalók (tökön kívül):
só
bors
néhány szem szegfűszeg
szerecsendió
őrölt koriander
chili
kevés tejszín
A tököt magvazzuk ki, majd vágjuk vastagabb szeletekre. Hámozzuk meg, majd vágjuk kockára.…
Tökmuffin
100g vaj
130g brana cukor
130g kristálycukor
2 tojás
300g tökpüré (konzerv)
1 evőkanál brandy
300g liszt
3 kávéskanál sütőpor
csipetnyi só
őrölt gyömbér
szerecsendió
1 kávskanál őrölt fahéj
mazsola
tej
A tetejére:
150g natúr krémsajt
50g vaj
300g porcukor
zöld…
