Házi veréb. Az.
Az alábbi kaja Franciaországban volt nagyon menő: úgy kétszáz évvel ezelőtt. Utánajártam és találtam egy angol cikket, ahol arról írnak, hogy a rettentően elszaporodott verebeket kezdték el enni a franciák, de annyira rákaptak, hogy majdnem sikerült kiírtani a…
Egy akció keretein belül ebben a hónapban az összes Ramsay étteremben 50+% kedvezménynel lehetett inni-enni. Múlt hét szerdán Gordon Ramsay – Mazeéttermében vacsoráztunk.
Az étterem nem messze a Bond street tube megállótól, a Grosvenor Square-en, egy klasszikus, patináns angol…
Írországban sok a krumpli. Meg nem csak az, hanem birka, tehén, zöld rét, eső, furcsa panelszerű-apró ablakos kunyhók (cottage), még furcsább kaják, gyönyörű táj és számolhatatlan kocsma. Az viszont tényleg van dögivel. De kezdjük a legelején. Nekem az első volt. Első…
Veranda, fehérre meszelt falak, nyár, tikkasztó hőség, rengeteg légy…és jó illatok a konyhából. A nyáriból!
1985-öt írunk. Nagyék éppen kiköltöznek Balla nagyanyámtól – 6 éves koromig ugyanis ott lakott a négy fős család. Egy szobában. Legalábbis amennyire emlékszem,…
Húsvét.Idén történt meg először az utóbbi húsz évben, hogy nem tartottuk meg a szokásos húsvéti összeülésünket Balla-mamánál. Eddig minden évben megszervezte, most – valamiért – elmaradt.Talán az volt az oka, hogy mindenki ‘kirepült’ már; és az idei évben még…
A ‘városi parasztgyerek’ bejegyzés-sorozat második része. Lesz ennek még folytatása, mert ahogy elnézem, egy könyvet meglehetne tölteni az emlékekkel – mert azok csak jönnek és jönnek…Ebbe a cikkbe első körben amolyan ‘foszlányok’ jutottak.Íme a Karika-Balla…
A K. Nagy - Kerekes vonal
Rendhagyó cikk. Gondoltam, ha már annyit írtam, hogy így parasztgyerek, úgy alföldi, ‘emígy bihari’, akkor amolyan amatőr családfaelemzőként leírom, hogy miért is.És írás közben az jutott eszembe, hogy: a galambleves finom!
Soha nem leszek…
Magyar ember húst-hússal! A hazai disznóvágások már-már legendaszámba mennek, így arra gondoltam, hogy olyan anyagot teszek ki a kolbászokról, ami kicsit más, mint az eddigiek.Az alábbi cikket nem én írtam – a kolbász – és hurkafajtákról összeollózott anyag és részletes…
Paraszt vagyok, nincs mese. A parasztételek jellemzője, hogy mindegyikük végtelenül egyszerű, filléres alapanyagokból készülnek és nagyon laktatóak. Csalókák, mert egy kis adag is kevesebbnek tűnik, de már az is bőven elég, hogy jól belakjunk ebédre vagy vacsorára.Ha azt mondom:…
Sajnos Zs el lett hanyagolva. Zs ki lett kiáltva minden rosszak legrosszabbikának. Pedig Zs nem rossz, sőt, kifejezetten jó…mint majd’ minden, ha tudjuk hol a helye és mértéket tartunk. A zsír és a zsírral főzés kiment a divatból. Háziasszonyok sajnos egyáltalán nem…