A nyáron nem árt a nehézsúlyú barbecue-grill-slambuc-bogrács vacsora vonal mellett valami könnyűvel is előállni. A halas ételek (folyami vagy tengeri – egyremegy) erre kiválóak. A következő recept egy igazán egyszerű ‘olaszos‘ tészta verzió, mindössze 15 perc munkát…

Gyilkos grill pác Egyszerű, mint az egyszeregy, és kerti partikhoz, grillekhez, elképesztően finom egy pác.Ne csak csirkéhez, de disznóhoz és bárányhoz is ideális – a bőrös kacsamellről nem is beszélve.Ha mégis csirkénél maradnátok, akkor mindenképpen combot javaslok a…

Házi veréb. Az. Az alábbi kaja Franciaországban volt nagyon menő: úgy kétszáz évvel ezelőtt. Utánajártam és találtam egy angol cikket, ahol arról írnak, hogy a rettentően elszaporodott verebeket kezdték el enni a franciák, de annyira rákaptak, hogy majdnem sikerült kiírtani a…

Apáméknak ‘laskatészta’, az olaszoknak tagliatelle. Ez a csirkés verzió nem egy klasszikus és hagyományos olasz recept; de őszintén szólva nem is annak szántam. Nem egy hagyományos olasz étel, de elkészíteni ugyanolyan könnyű. Néhány hozzávaló, 20 perc és jó étvágyat! A…

Nagyanyánk és dédnagyanyánk is konfitált, csak fogalma nem volt róla, hogy azt csinálja! Mondhatnám, hogy konfitált, (hiszen manapság mindenki konfitál, mert nagyon menő) de ad egy: nem lenne igaz, ad kettő: nem szeretem magát a szót sem. Nagyanyánk és dédnagyanyánk…

Mexikó, kolostor, luchadorok, maszkok, Encarnación nővér, Chancho és Nacho, a Főhős. Egy méltatlanul elhanyagolt vígjáték, aminek majdnem minden második képkockájában mexikói főtt kukoricát (vagy pirítóst) szorongatnak a szereplők. Jared Hess rendező és Jack Black (a…

Ha nem tudunk mást beszerezni, készítsük csak almából; de én tettem még bele rebarbarát és egy marék áfonyát is – csak az íze miatt, a poén kedvéért. Hozzávalók: 1/2 kg alma 2 vastag szál rebarbara 1 marék áfonya 1 kávéskanál fahéj 2 kávéskanál cukor Pite…

Sertéscomb, sült zöldségekkel, boros mártásban Egy nagyon egyszerű sült receptet mutatok meg most nektek.Ehhez sem kell nagy tudás, csak el kell találni a fűszerezést.A rozmaring és a disznó jó barátok. Erre a barátságra fekszünk rá most. A szombati ebédet sertéshúsból…